Ovinos en la Patagonia Argentina
Una oveja es un rumiante cuadrúpedo, hembra de la especie Ovis aries. Fue domesticada en el Oriente Próximo en el IX milenio adC. La seleccion genética nos permite tener ovinos de excelente rendimiento como los que se muestran en la foto superior. Se trata de ovinos Merino Multipropósito (MPM) en la Patagonia Argentina, muestran lanas SRS y un buen rendimiento cárnico.
Las ovejas pertenecen al grupo de los rumiantes ungulados. Existen más de 800 tipos de ovejas en el mundo, en hábitats tan diversos como desiertos y altas montañas.
Machos y hembras tienen cuernos, Generalmente los de las hembras son cortos y sin curvas. Los de los machos, largos y en espiral. En algunas razas de ovinos los cuernos han sido eliminados geneticamente por seleccion. Al ovino sin cuernos se le conoce como "mocho" o "poll".
Las hembras generalmente tienen una sola cría (cordero), aunque pueden llegar a parir hasta tres, después de un período de gestación que dura 150 días.
Se aprovechan su carne y leche como alimento. Con la leche puede elaborarse derivados lácteos, entre los que destaca el queso. Con su lana se elaboran distintos productos, especialmente ropa de vestir. El cuero es otro subproducto ampliamente utilizado.
Al grupo de ovejas se le llama majada, rebaño o piara, y al cercado donde se meten se le llama aprisco. Un area grande y cercada, donde se pastorean las ovejas, puede recibir la denominacion de corral o potrero.
Una de las ovejas mas famosas es la Oveja Dolly que fue resultado de una clonación (la primera a nivel mundial o, en todo caso, la mas conocida y comentada). Hoy en día se realizan diversas técnicas de reproduccion asistida como rutina en el mejoramiento genetico de las ovejas: inseminacion artificial en fresco o congelada por metodo laparoscopico, superovulacion y transferencia de embriones.
Las ovejas en Sudamérica provienen de las que trajeron los conquistadores hispanos allá por el año 1530. De allí proviene nuestra oveja "criolla" y es interesante entender las razas españolas para observar las características basicas que ingresaron a formar la masa ovina inicial.
